LE SPEDIZIONI SARANNO EFFETTUATE A PARTIRE DAL 20/11/2022
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Esame visivo: olio limpido di colore verde con riflessi dorati.
Esame olfattivo: entusiasmante sin dalla prima olfazione, sentori di mandorla verde e carciofo accompagnate da sfumature di cardo ed erba appena falciata conquistano il naso inebriandolo.
Esame gustativo: l'ingresso in bocca è avvolgente ed elegante, l'evoluzione seduce con sentori di mandorla, carciofo ed erba di piena corrispondenza con ciò che è stato dall'olfatto percepito. La chiusura e le sensazioni retronasali arricchiscono la lista dei sentori con note balsamiche. Il fruttato, l'amaro ed il piccante sono classificabili di media intensità, il piccante accompagna le note fruttate nella lunga chiusura che da soddisfazione alla bocca ed allo spirito.
Abbinamenti gastronomici: si accompagna a bruschette, zuppe di legumi e stufati di verdure; ottimo con tartare di vitello, carne alla brace, selvaggina. Ben si sposa a carpacci di pesce spada e tonno, crostacei, zuppe di pesce. Piacevole con formaggi stagionati.
